Résumé : Cet ouvrage rassemble les meilleures recettes des boulangers d'Alsace. Ils souhaitent ainsi partager leur savoir-faire et les traditions culinaires alsaciennes. Ces délicieux Bredele sont à savourer toute l'année ou à l'occasion des fêtes de fin d'année ! Les boulangers en culotte courte sont gâtés : ils trouveront des recettes adaptées aux plus jeunes à la fin du livre.